خواص و فواید چای سیاه

چای سیاه یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان است که حاصل اکسیداسیون کامل برگ گیاه Camellia Sinensis می‌باشد. این چای نسبت به سایر چای‌ها کافئین بیش‌تری دارد اما کافئین آن از قهوه کم‌تر است.

چای سیاه مزایای فراوانی برای سلامتی دارد. به برخی از این خواص در زیر اشاره شده است:

چای سیاه حاوی آنتی اکسیدان‌های فراوان مانند پلی فنول‌ها می‌باشد و بنابراین می‌تواند با حذف رادیکال‌های آزاد، سلامت عمومی و سطح ایمنی بدن را بالا برده و از ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها از جمله سرطان جلوگیری کند.

چای سیاه به دلیل داشتن تئوفلاوین‌ها، میزان کلسترول خون را کاهش می‌دهد و از این طریق به بهبود عملکرد قلب کمک می‌کند. هم‌چنین این چای به دلیل داشتن گروه دیگری از آنتی اکسیدان‌ها به نام فلاونوئیدها، سبب کاهش بسیاری از عوامل خطر برای بیماری‌های قلبی، از جمله فشارخون بالا، کلسترول بالا، افزایش سطح تری گلیسیرید و چاقی می‌شود